АГРАМ ТЁМНЫЙ

      Сухая закваска (подкислитель) Аграм тёмный используется для приготовления хлеба из ржаной муки или смеси ржаной и пшеничной муки. Повышает кислотность теста, что необходимо для получения качественной выпечки ржаного хлеба. Улучшает вкус и аромат хлеба. Затемняет (в отличии от Аграма светлого) мякиш и повышает его эластичность. Может применяться, как самостоятельно, так и вместе с другими заквасками. Рекомендовано использовать совместно с Натурином, солодом, рогенколором и т.. л.

Вес:    300 г.

Состав:   Мука пшеничная набухающая, лимонная кислота, мука  солодовая обжаренная, сахарный колер.

Хранение:   9 месяцев в сухом прохладном месте. 

Дозировка:   1 г. на 65 г. ржаной муки.

Производитель:    IREKS AROMA   Германия\Хорватия\Россия.