РЖАНКА ОБЪЁМ
- Описание
- Отзывы
-
Хлебопекарные свойства ржаной муки невысоки. Это является причиной того, что чёрный хлеб всегда имеет меньший объём и часто неровную корочку. Поэтому я рекомендую использовать улучшитель для ржано-пшеничного хлеба Ржанка объём. Добавьте его в муку. Результат Вас, как минимум, поразит. Вы получите ровную красивую корочку, пышный упругий мякиш и продлите срок свежести своего хлеба. По-моему, в лучшую сторону меняется и вкус.
Посмотрите результат:
При этом, состав улучшителя абсолютно натуральный.ВАЖНО: Ржанка объём не заменяет закваски и подкислители, а лишь дополняет их.
Дозировка: 0.1% - 0.3% от массы муки (в зависимости от её качества)
Состав: Пшеничная мука, карбонат кальция, аскорбиновая кислота, ферменты.
Вес: 300 г.
Хранение: 2 года в сухом прохладном месте.
Производитель: ООО «Саф-Нева», предприятие группы Lesaffre Франция\Россия.