Сухая смесь НАТУРИН

     Натурин используется при выпечке ржаного и ржано-пшеничного хлеба для придания ему более выраженного вкуса и аромата.

     На ржаных хлебах, вместе со светлым аграмом, заменяет и/или дополняет ржаной солод и иные закваски.

ВНИМАНИЕ: использование натурина требует увеличения количества воды в рецепте (на каждый грамм натурина добавлять по  1.5 мл воды)

Состав:  Мука пшеничная набухающая, экстракт ячменный солодовый, мука пшеничная соложеная обжаренная.

Дозировка:   1-2% при использовании совместно со ржаным солодом и 2-4% без использования солода.

Вес                 300 г.

Хранение:     12 месяцев в сухом помещении

Производитель      IREKS AROMA Германия\Хорватия\Россия.

Примерный рецепт хлеба с НАТУРИНОМ

В хлебопечке выпекать в режиме РЖАНОЙ хлеб