Будьте всегда в курсе!
Подпишитесь на новости и
Узнавайте о скидках и акциях первым
Хлеб из смеси БОРОДИНСКИЙ премиум
БАЗОВЫЙ РЕЦЕПТ ХЛЕБА ИЗ КОНЦЕНТРАТА СМЕСИ БОРОДИНО ПРЕМИУМ
|
Мука ржаная |
300 г. |
| Мука пшеничная | 70 г. |
| Смесь Бородино премиум | 130 г. |
| Сахар | 40 г. |
| Дрожжи инстантные | 6-7 г. |
| Соль | 8-9 г. |
| Кориандр | 2-3 г. |
| Вода |
400 мл. |
Сахар частично можно заменить мальтозной патокой (20 г. сахара = 30 г. патоки)
Выпекать в хлебопечке на программе РЖАНОЙ хлеб
Для выпечки в духовке.
| Продолжительность расстойки теста | 40-60 минут |
| Температура выпечки С° | 190-180 |
| Время выпечки | 35-40 минут |