Старый пекарь
0
0
0
Корзина заказа
8 (495) 411-48-19 8 (916) 173-09-48 Заказать звонок
  • Меню
  • Каталог
    • МУКА, ОТРУБИ
    • ДРОЖЖИ
    • УЛУЧШИТЕЛИ МУКИ
    • СОЛОД, ПАТОКА
    • ЗАКВАСКИ И ПОДКИСЛИТЕЛИ
    • ВКУС И АРОМАТ
    • ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ СМЕСИ
    • СПЕЦИИ, ПРИПРАВЫ, НАПОЛНИТЕЛИ
    • МАСЛО
    • АКСЕССУАРЫ
    • ПОЛЕЗНЫЕ ПРОДУКТЫ
    • МЁД
    • РУССКИЙ ТРАВЯНОЙ ЧАЙ
    • ШОКОЛАД, КОНФЕТЫ
    • КНИГИ
    • КРАСИВЕЕМ
      • КРАСИВЫЕ ВОЛОСЫ
      • НЕЖНАЯ КОЖА
      • ЧИСТОЕ ТЕЛО
    • ЗДОРОВЕЕМ
    • ХУДЕЕМ
  • Полезные статьи
  • Рецепты хлеба
  • Как купить
    • Условия оплаты
    • Условия доставки
  • Контакты
  • О компании
    • Главное
      • Главное
      • Новости
    • Новости
    • Каталог
      • МУКА, ОТРУБИ
      • ДРОЖЖИ
      • УЛУЧШИТЕЛИ МУКИ
      • СОЛОД, ПАТОКА
      • ЗАКВАСКИ И ПОДКИСЛИТЕЛИ
      • ВКУС И АРОМАТ
      • ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ СМЕСИ
      • СПЕЦИИ, ПРИПРАВЫ, НАПОЛНИТЕЛИ
      • МАСЛО
      • АКСЕССУАРЫ
      • ПОЛЕЗНЫЕ ПРОДУКТЫ
      • МЁД
      • РУССКИЙ ТРАВЯНОЙ ЧАЙ
      • ШОКОЛАД, КОНФЕТЫ
      • КНИГИ
      • КРАСИВЕЕМ
      • ЗДОРОВЕЕМ
      • ХУДЕЕМ
    • Полезные статьи
    • Рецепты хлеба
    • Как купить
      • Условия оплаты
      • Условия доставки
    • Контакты
    • О компании
      • Главное
      • Новости
    • МУКА, ОТРУБИ
    • ДРОЖЖИ
    • УЛУЧШИТЕЛИ МУКИ
    • СОЛОД, ПАТОКА
    • ЗАКВАСКИ И ПОДКИСЛИТЕЛИ
    • ВКУС И АРОМАТ
    • ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ СМЕСИ
    • СПЕЦИИ, ПРИПРАВЫ, НАПОЛНИТЕЛИ
    • МАСЛО
    • АКСЕССУАРЫ
    • ПОЛЕЗНЫЕ ПРОДУКТЫ
    • МЁД
    • РУССКИЙ ТРАВЯНОЙ ЧАЙ
    • ШОКОЛАД, КОНФЕТЫ
    • КНИГИ
    • КРАСИВЕЕМ
      • КРАСИВЫЕ ВОЛОСЫ
      • НЕЖНАЯ КОЖА
      • ЧИСТОЕ ТЕЛО
    • ЗДОРОВЕЕМ
    • ХУДЕЕМ
    Будьте всегда в курсе!
    Подпишитесь на новости и
    Узнавайте о скидках и акциях первым
    Новости
    Все новости
    8 ноября 2020
    Меняем скидку на отзыв
    19 июля 2020
    Снова в продаже
    6 июня 2020
    ВСЯ ПРАВДА О "БЕЗДРОЖЖЕВОМ" ХЛЕБЕ ОТ ПРОФЕССИОНАЛОВ
    Статьи
    Все статьи
    ЗАКВАСКА РЖАНАЯ от ИВАНА ЗАБАВНИКОВА
    ЗАКВАСКА РЖАНАЯ от ИВАНА ЗАБАВНИКОВА
    ДОМАШНЯЯ ЗАКВАСКА ОТ ЭРИКА КАЙЗЕРА
    ДОМАШНЯЯ ЗАКВАСКА ОТ ЭРИКА КАЙЗЕРА
    ВСЯ ПРАВДА О "БЕЗДРОЖЖЕВОМ" ХЛЕБЕ ОТ ПРОФЕССИОНАЛОВ
    ВСЯ ПРАВДА О "БЕЗДРОЖЖЕВОМ" ХЛЕБЕ ОТ ПРОФЕССИОНАЛОВ
    Каталог
    -
    Улучшители для хлеба.
    МУКА, ОТРУБИДРОЖЖИСОЛОД, ПАТОКАЗАКВАСКИ И ПОДКИСЛИТЕЛИВКУС И АРОМАТХЛЕБОПЕКАРНЫЕ СМЕСИСПЕЦИИ, ПРИПРАВЫ, НАПОЛНИТЕЛИМАСЛОАКСЕССУАРЫПОЛЕЗНЫЕ ПРОДУКТЫМЁДРУССКИЙ ТРАВЯНОЙ ЧАЙШОКОЛАД, КОНФЕТЫКНИГИКРАСИВЕЕМЗДОРОВЕЕМХУДЕЕМ
    -СВЕЖЕСТЬ

    СВЕЖЕСТЬ

    • СВЕЖЕСТЬ
    • СВЕЖЕСТЬ
    250 руб.
    - +
    В корзинуВ корзине
    Поделиться
    • Описание
    • Отзывы
    •      Как известно пшеничное зерно на 70% состоит из крахмала, который в обычном состоянии имеет твёрдую кристаллическую структуру. В контакте с водой и при высокой температуре он размягчается и превращается в любимый нами хлебный мякиш. Через 2-3 дня после выпечки начинается обратный процесс. Крахмал начинает возвращаться к своему изначальному твёрдому состоянию. По простому говоря, хлеб черствеет.

           Уникальный ферментный комплекс, входящий в состав улучшителя, замедляет процесс деградации (отвердевания) крахмала.  Мука пшеничная и карбонат кальция выполняют роль носителя этих ферментов, а также являются источником дополнительного питания для дрожжей.

           Улучшитель Свежесть очень удобен для тех, кто вынужден выпекать хлеб, пироги, куличи и т.п. заранее. Уменьшая или увеличивая дозировку улучшителя, Вы сможете регулировать сроки продления свежести.

      Дозировка:     1 - 3% от массы муки

      Вес:   300 г.

      Состав:  Эмульгатор, карбонат кальция, пшеничная мука, ферментный комплекс.

      Хранение   24 месяца в сухом прохладном месте

      Производитель   ООО "Саф Нева" группа компания S.I. Lesaffre (Франция)

    2021
    Компания
    Информация
    Помощь
    • О компании
    • Новости
    • Помощь
    • Условия оплаты
    • Условия доставки
    • Статьи
    • Вопрос-ответ
    8 (495) 411-48-19 8 (916) 173-09-48 Заказать звонок
    Социальные сети
    2021