Заварка МОНАСТЫРСКАЯ

      Заварка Монастырская предназначена для выпечки ржаных и ржано-пшеничных сортов хлеба. Придаёт яркий вкус и аромат хлебу.  Должна использоваться вместе с подкислителями типа АГРАМ или заквасками типа Деревенская. Базовый рецепт приведён ниже.

Состав:    Мука ржаная обдирная, сахар, солод красный ферментированный, кориандр молотый..

Дозировка:        от 0.5 до 5% от веса муки.

Вес:                     330 г.

Хранение:          12 месяцев в сухом прохладном месте.

Производитель:        ГК "Берта" (Россия).