Будьте всегда в курсе!
Подпишитесь на новости и
Узнавайте о скидках и акциях первым
Новости
Все новости
8 ноября 2020
Меняем скидку на отзыв
19 июля 2020
Снова в продаже
Кайзер Э. ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ХЛЕБА Le petit Laruss
1 700 руб.
-
+
- Описание
- Отзывы
-
Автор книги Эрик Кайзер - потомственный пекарь из Франции, владелец пекарен в различных городах мира и рьяный сторонник выпечки хлеба на заквасках.
Начинается книга с краткого теоретического курса, снабжённого большим количеством иллюстраций и продолжается 80 рецептами хлеба и выпечки. Практически все рецепты оригинальны или, даже, уникальны.
ВАЖНО: все рецепты рассчитаны на ручной замес и выпечку в печи или духовке.
Содержание
Основы хлебопеченияТрадиционный хлебОсобый хлебОрганический хлеб на натуральной закваскеХлеб с добавкамиХлеб на растительных маслахСдобный хлеб и выпечкаБулочкиРегиональный хлебКлассический хлеб разныз стран
304 с., цветные иллюстрации. Подарочное издание