Будьте всегда в курсе!
Подпишитесь на новости и
Узнавайте о скидках и акциях первым
Новости
Все новости
8 ноября 2020
Меняем скидку на отзыв
19 июля 2020
Снова в продаже
Хлебопекарная смесь СОЛОДОВАЯ ЛАЙТ неос
Мы советуем
140 руб.
-
+
- Описание
- Характеристики
- Отзывы
-
Смесь для приготовления ржано-пшеничного хлеба с хрустящей корочкой и нежным мякишем, имеющим ярко выраженный вкус натурального ржаного солода. Близки по качеству к заварным сортам.
Состав: Мука пшеничная высокобелковая, солод ржаной ферментированный, мука пшеничная текстурированная,сахарный колер, лимонная кислота, ферменты.
Дозировка до 20 %
Вес 400 г.
Хранение 12 месяцев
Производитель ООО "Русские ингредиенты" (Россия)
РЕЦЕПТ ХЛЕБА ИЗ СМЕСИ СОЛОДОВАЯ и СОЛОДОВАЯ ЛАЙТ
ИНГРЕДИЕНТЫ
Мука пшеничная гр, 125
Мука ржаная обдирная гр. 275 Смесь Солодовая/Солодовая лайт гр. 100
Сахар гр. 35 Соль гр. 8 Дрожжи гр 6-8
Кориандр молотый гр. Вода мл. ок. 400
Выпекать в хлебопечке в режиме РЖАНОЙ хлеб
Выпечка в духовке
* Замес
* Брожение 20-25 мин. при температуре 27-29ºС
* Обминка и помещение в форму
* Окончательная расстойка 80 мин. при температуре 35-37ºС и влажности 75%
* Выпечка с паром при температуре 210º с понижением через 10 минут до 180ºС
-
Вес, кг 0,55