Хлебопекарная смесь МАЛЬТКОРН концентрат

Мы советуем

150 руб.

- +

В корзину

Пшенично-ржаной многозлаковый хлеб повышенной пищевой ценности..

Немецкая рецептура (MALTKORN - солодовое зерно).

Состав:	Семена подсолнечника, солод ржаной ферментированный, мука ржаная, кукурузные хлопья, сахар, соль, семена льна, отруби пшеничные, картофельные хлопья, кориандр, клейковина пшеничная, сыворотка молочная, лимонная кислота, тмин, ферменты, пшеничная закваска.
Дозировка	30 %
Вес	500 г.
Хранение	12 месяцев
Производитель	ООО "Эстеро-продукт" (Московская обл. Россия)

РЕЦЕПТ ХЛЕБА ИЗ СМЕСИ МАЛЬТКОРН

ИНГРЕДИЕНТЫ

Выпекать в хлебопечке в режиме ПШЕНИЧНЫЙ хлеб

Выпечка в духовке

* Замес с водой с температурой 5-7ºС

* Брожение 20 - 40 мин. при температуре 26-28ºС

* Обминка и помещение в форму

* Окончательная расстойка 0-60 мин. при температуре 35-37ºС и влажности 75%

* Выпечка с паром при температуре 240-200ºС

Вес, кг

0,55