Будьте всегда в курсе!
Подпишитесь на новости и
Узнавайте о скидках и акциях первым
Новости
Все новости
8 ноября 2020
Меняем скидку на отзыв
19 июля 2020
Снова в продаже
Хлебопекарная смесь МАЛЬТКОРН концентрат
Мы советуем
По акции
130 руб.
150 руб.
-
+
- Описание
- Характеристики
- Отзывы
-
Пшенично-ржаной многозлаковый хлеб повышенной пищевой ценности..
Немецкая рецептура (MALTKORN - солодовое зерно).
Состав: Семена подсолнечника, солод ржаной ферментированный, мука ржаная, кукурузные хлопья, сахар, соль, семена льна, отруби пшеничные, картофельные хлопья, кориандр, клейковина пшеничная, сыворотка молочная, лимонная кислота, тмин, ферменты, пшеничная закваска.
Дозировка 30 %
Вес 500 г.
Хранение 12 месяцев
Производитель ООО "Эстеро-продукт" (Московская обл. Россия)
РЕЦЕПТ ХЛЕБА ИЗ СМЕСИ МАЛЬТКОРН
ИНГРЕДИЕНТЫ
Мука пшеничная гр, 350
Смесь Мальткорн гр. 150
Дрожжи гр 6-8
Вода мл. ок. 340
Выпекать в хлебопечке в режиме ПШЕНИЧНЫЙ хлеб
Выпечка в духовке
* Замес с водой с температурой 5-7ºС
* Брожение 20 - 40 мин. при температуре 26-28ºС
* Обминка и помещение в форму
* Окончательная расстойка 0-60 мин. при температуре 35-37ºС и влажности 75%
* Выпечка с паром при температуре 240-200ºС
-
Вес, кг 0,55