8 (495) 411-48-19
8 (916) 173-09-48
Корзина пуста
Каталог
Подписка на новости

Вы первые узнаете о скидках и новых поступлениях.

Подписаться

Готовая смесь для хлеба РЖАНОЙ ЗАВАРНОЙ

Наличие: в наличии
110 руб

    РЖАНАЯ ЗАВАРНАЯ – 100 %-ая смесь для производства ржаного хлеба с большим содержанием семян подсолнечника. Изделия с использованием смеси характеризуются мелкопористым мякишем, насыщенным солодовым вкусом и ароматом

Состав: Мука ржаная хлебопекарная обдирная, ядро семян подсолнечника, мука ржаная набухающая, глютен пшеничный, сахар белый, солод сухой ржаной ферментированный, соль пищевая, мука пшеничная солодовая обжаренная, эмульгатор, регулятор кислотности аскорбиновая кислота, ферментные препараты.

Вес: 500 г.

Хранение  9 месяцев в сухом прохладном месте

Изготовитель  ООО "Ирекс" (Россия)

 

 

Базовый рецепт хлеба РЖАНОЙ ЗАВАРНОЙ

 

ИНГРЕДИЕНТЫ ВЕС г.
Смесь 500
Дрожжи инстантные 8
Вода мл. 290-310

 
Выпекать в хлебопечке на программе РЖАНОЙ хлеб

 

Выпечка в духовке:

После замеса оставить тесто для брожения на 30 минут.

Затем  отправить на расстойку на 60-75 минут.

Выпекать  при температуре 220-180ºС с пароувлажнением.

 

 

 

Имя:
Отзыв:
Добавить отзыв