8 (495) 411-48-19
8 (916) 173-09-48
Корзина пуста
Каталог
Подписка на новости

Вы первые узнаете о скидках и новых поступлениях.

Подписаться

Из концентрата смеси СОВИТАЛ можно приготовить три замечательных сорта хлеба и  булочек. 

 

СОВИТАЛ

плюс

СОВИТАЛ

фруктовый

СОВИТАЛ

спортивный

Мука ржаная г.     100
Мука пшеничная г. 350 250 250
Совитал концентрат г. 150 250 150
Дрожжи инстантные г. 5-6 10 4-5
Аграм светлый г.     2-3
Соль 10 9 9
Творог (нежирный) г.     50
Ядра орехов фундук (жареные, дроблёные) г.   50 50
Семена подсолнечника г.     30
Сахар г.   21  
Мёд г.   10  
Виноград сушёный г.   125  
Курага г.   85  
Чернослив г.   125  
Вода мл. 325 325 325

 

В хлебопечке выпекать в режиме Основная (Пшеничный хлеб).

В духовке

Продолжительность брожения теста при температуре 28-29°С           15-20 минут
Продолжительность окончательной расстойки (после обминки)          50-60 минут
Температура выпечки (начальная-основная) 240-210°С
Продолжительность выпечки хлеба массой 0,5 кг                            25-30 минут

 

*   Перед окончательной расстойкой поверхность заготовки можно украсить кунжутом, кориандром и т.п.

** Продолжительность выпечки маленьких булочек сокращается в зависимости от их размера.