8 (495) 411-48-19
8 (916) 173-09-48
Корзина пуста
Каталог
Подписка на новости

Вы первые узнаете о скидках и новых поступлениях.

Подписаться

Рецепт хлеба с отрубями из смеси Интеграл.

Мука пшеничная 450 г. 300 г.
Мука ржаная   150 г.
Смесь ИНТЕГРАЛ 50 г. 50 г.
Дрожжи 10 г. 8 г.
Соль 10 г. 10 г.
Аграм светлый   4 г.
Вода 315 мл 325 мл

Выпечка в хлебопечи режим ОСНОВНОЙ.

Выпечка в духовке

  пшеничный пшенично-ржаной
Продолжительность брожения теста 20-30 минут        30-40 минут
Продолжительность оконч. расстойки 40-60 минут 40-60 минут
Температура выпечки начальная 230°  230°
Температура выпечки основная  200° 200°
Время выпечки хлеба массой 0.5 кг  25-30 минут 25-30 минут
Время выпечки булочек массой 60 г.  13-15 минут 13-15 минут