8 (495) 411-48-19
8 (916) 173-09-48
Корзина пуста
Каталог
Подписка на новости

Вы первые узнаете о скидках и новых поступлениях.

Подписаться

Хлебопекарная смесь МУЛЬТИЗЛАК концентрат

Наличие: в наличии
150 руб

     Смесь для приготовления  хлеба повышенной пищевой ценности. Не содержит компонентов, полученных из генномодифицированных организмов.

Состав:  Овсяные хлопья, клейковина, мука пшеничная, измельчёные кукурузные хлопья, семена льна, семена подсолнечника, эмульгатор, соевые хлопья, кунжут, отруби пшеничные, мука ячменная, мука ржаная солодовая обжаренная, кукурузная крупа, мука пшеничная солодовая.

Дозировка:  20-25% от массы муки.

Вес:   500 г.

Хранение:   12 месяцев в сухом прохладном месте.

Производитель:    Agro Ingredients Technology   (Франция).

 

Базовый рецепт хлеба Мультизлаковый

 

ИНГРЕДИЕНТЫ ВЕС г.
Мука пшеничная 375
Концентрат Мультизлак 125
Соль 8-10
Дрожжи инстантные 8
Вода мл. 290-300

 
Выпекать в хлебопечке на программе ОСНОВНАЯ

 

Выпечка в духовке:

После замеса оставить тесто для брожения на 25-30 минут.

Затем обмять и отправить на расстойку на 40-60 минут.

Выпекать  при температуре 220-200ºС с пароувлажнением.

 

Имя:
Отзыв:
Добавить отзыв