8 (495) 411-48-19
8 (916) 173-09-48
Корзина пуста
Каталог
Подписка на новости

Вы первые узнаете о скидках и новых поступлениях.

Подписаться

АГРАМ СВЕТЛЫЙ

Наличие: в наличии
180 руб

     Сухая закваска (подкислитель) для выпечки хлеба из ржаной или смеси ржаной и пшеничной муки. Повышает кислотность теста, что необходимо для получения качественной выпечки, и его водопоглотительную способность. Это  продлевает свежесть хлеба. Может использоваться, как самостоятельная закваска, или для докисливания теста при использовании иных заквасок и хлебопекарных смесей.  Не окрашивает мякиш хлеба и не меняет его вкуса, потому используется совместно с солодом, натурином, рогенколором и т.п. Экономичен в использовании.

Вес: 300 г.

Состав: Мука пшеничная набухающая, мука пшеничная, концентрат АГРАМ (лимонная кислота, ацетат кальция).

Хранение: 9 месяцев в сухом прохладном месте. 

Дозировка:  1%-2% от массы ржаной муки в зависимости от её качества (при самостоятельном использовании).

Производитель: IREKS AROMA Германия\Хорватия\Россия.

Имя:
Отзыв:
Добавить отзыв
Рекомендуемые товары